Fırında Kıymalı Rulo Börek

Erkan ŞEF Farkıyla..


Malzemeler:

• 4 tane yufka
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta

İçi için:

• 300 gr kıyma
• 2 tane domates
• 1 büyük soğan
• 2 tane çarliston biber
• Kimyon,karabiber,
• Tuz,pulbiber

Yapılışı:

• Yufkalar bıçakla artı şeklinde 4 eşit parçaya bölünür.
• İç malzemeler çiğ olarak karıştırılır.
• Süt,sıvıyağ,yumurta karıştırılır.
• Yufkanın üzerine sütlü karışım sürülür.
• Bir ucuna bolca iç malzeme konur.
• Geniş rulo şeklinde sarılır.
• Bütün yufkalar bu şekilde hazırlanır.
• Yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
• Çörek otu serperek sıcak fırında pişirin.

erkin koray - sevince | izlesene.com