Kakaolu Cupcake
Malzemeler:
- 50 gr kakao
- 1 su bardağından 1 parmak az sıcak su (kaynar)
- 2 yumurta
- 120 gr margarin (oda ısısında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 1/3 su bardağı un
- 1 çay kaşığının ucu ile tuz
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Kakao ve sıcak suyu bir kasede iyice karıştırıp, soğumaya bırakıyoruz.
- Başka bir kasede un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırıyoruz.
- Bir diğer derin kapta oda ısısındaki margarin ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz. (Margarini ufak ufak doğrarsanız çırpması kolaylaşacaktır.) Bu karışıma yumurtaları ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
- Fırını 180 derecede ısıtıyoruz.
- Cupcake kalıplarının içerisine kağıtları yerleştirerek hazırlıyoruz.
- Yumurta - şeker- yağ karışımına önce soğuyan kakaolu suyu ekliyoruz ve bir kaşıkla iyice yediriyoruz. Daha sonra son olarak unlu karışımı da ilave ederek, herşeyin birbirine iyice karışmasını sağlıyoruz. (Bunu bir kaşık ya da spatula ile yapıyoruz)
- Bir kaşıkla ya da varsa bir pastacı sıkma torbasına doldurarak kek harcımızı yerleştirdiğimiz cupcake kağıtlarının 3/4'ünü dolduracak şekilde paylaştırıp, fırına veriyoruz.
- Ortalama 10-12 dk içerisinde kekleri kontrol ediyor olmalıyız (kürdan testi) İyice kurumadan, içi pişmiş ise fırından alıyoruz.
Yorum Gönder