Terbiyeli Tavuk Çorbası

Erkan ŞEF


Terbiyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri

• 7 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı haşlanmış didiklenmiş tavuk eti
• 1 fincan dolusu un
• 1 yumurta 
• 1 limonsuyu
• Tuz

Hazırlanışı
Tavuk suyu ve eti tencereye alınır.Kaynamaya bırakılır.Cam kasede yumurta,un,limon suyu çırpılarak terbiye hazırlanır.Kaynayan tavuksuyundan bir miktar terbiyenin içine alıp hızlıca çırpılır. Sonra terbiye  yavaş yavaş çorbaya akıtılır.Bir yandanda çorba hızlı hızlı karıştırılır.Tuz ilave edilir.Kısık ateşte çorba hafif koyulaşana kadar pişirilir.Servise yakın üzerine tereyağ eritip gezdirelim ve tavuk çorbası servise hazır.
Afiyet Olsun