Yaz Turşu

Erkan ŞEF

Yaz Turşusu Malzemeleri

• 1 kilo biber(Yeşil sivri,çarliston biber)
• 6 diş sarımsak
• 1 fincan sirke
• 1 fincan zeytinyağ
• Tuz

Hazırlanışı
Biberleri ikiye bölüp bol suda haşlayalım.Haşlanan biberleri süzelim.Havanda sarımsaklara tuz ekleyip dövelim.Biberleri cam kaseye alılım.Sarımsak,sirke,zeytinyağ ile biberleri harmanlıyalım.Cam kovanoza koyup ağzını kapatalım ve buzdolabında saklayalım.Yemeklerin yanına servise hazır salata, yaz turşusu.İkram ederken küp doğranmış domates,mısır ile renklendirerek servis yapılır.
Afiyet Olsun